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Fresh Creator 創鮮家 宅配/團購美食 | 手打貢丸3大特色

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最近因為疫情的關係,很多人都在網路美食在揪團購,其中有一家叫做Fresh Creator 創鮮家Aa吃過之後印象深刻,我們這次吃的是牛肉貢丸、豬肉貢丸以及芋頭貢丸,像以前比較常聽到的都是海瑞貢丸,這次吃到創鮮家的貢丸後,又多了一個選擇,雖然是高雄貢丸,但使用的卻是新竹貢丸工法,其中有3大特色是我們的最愛

1:口感有彈性
2:沒有一些亂七八糟的添加劑
3:會爆汁、會爆汁、會爆汁(很重要所以說三次)

官方網站 粉絲專頁 IG

▌ 包裝外觀

創鮮家的外包裝非常的簡單,但透明包裝讓我們可以很快速的快到裡面的貢丸狀況,大家仔細看也可以發現每一種口味的貢丸看起來都會有些許的不同,團購來就是這樣的包裝,店家也會很貼心的使用冷凍宅配,上面也可以看到他們家產品都有通過國際食品雙認證(ISO22000、HACCP),現在食安的問題越來越受到重視,有認證才能吃的安心

溫馨提示: 最完整的旅行攻略都在Aa旅行地圖,照片點擊會變成大張照片!!

▌ 百變貢丸

▌ 剛拿出來的樣子

拿出來會發現每一個貢丸的大小不太一樣,而且表面的部份不是那麼的平整,這個就是手工打造的象徵,如果是機器做出來的不會那麼的不規律,所以還沒有下鍋,Aa就知道創鮮家的貢丸絕對不同凡響

▌ 撕開的樣子

身為一個專業的吃貨,煮好之後的第一件事,就是把它撕開來,看看裡面的狀況,撕開後發現裡面的料非常的實在,有肉汁還爆了出來,芋頭貢丸的部份是比較不一樣的,因為大部份外面的芋頭貢丸都是用比較大的芋頭,但吃起來的時候非常鬆散,而且會被煮到有一點爛掉,口感不是很好,但創鮮家的芋頭貢丸吃起來芋頭塊雖然沒有這麼大,但吃起來比較香而且比較甜,因為甜味沒有被煮到湯裡面,蠻推薦大家可以試試

▌ 完整的外觀

這個角度可以更明顯的看出來手工打造的痕跡,而且煮了很久彈性還非常的夠,筷子用力夾的時候還會有回彈的一個力道,不會像有一些貢丸吃起來就像吃肉丸一樣,這個差別是很大的,肉丸就是一堆絞肉組 成,比較鬆散沒有口感,但貢丸如果做成這樣,就不叫貢丸了,像這樣有彈性的,才是金正好吃的

Aa也很喜歡把丸子類食物像這樣放在湯匙上,拍起來真的很漂亮

▌ 貢丸與乾拌麵

有時候我們上班或者是人沒有這麼多的時候,煮很多菜是一件麻煩的事,或許你也會像Aa一樣有時候只是簡單的煮一碗麵,搭配上一些蔬菜,但這時候常常會因為早上沒去買肉或者是因為要處理肉又比較費工,貢丸會是你的好朋友,丟個幾顆下去,搭在一起就很快的可以解決一餐,這邊不得不再次說到手打貢丸的好處,大家仔細看,中間有很多的小洞,那都是手工可以讓肉汁藏在其中的關鍵

▌ 鴨血豆腐陪伴

因為這次剛好有麻辣鍋,所以就把貢丸一起加下去了,如果大家要煮的時候,要記得不要煮太久,不然肉汁會慢慢滲入湯中,個人覺得會把麻辣湯的味道搞混了…

最後附上一張鴨血、豆腐、貢丸的大合照,其中有一個是不同口味的牛肉丸,大家有猜出來是哪一顆嗎?歡迎在下面留言告訴Aa喔

▌ 飯後評語

以團購美食來說,Fresh Creator 創鮮家的貢丸讓Aa又多了一個選擇,後來看官網才知道,原來除了牛肉丸、豬肉貢丸、芋頭貢丸外,還有火鍋料、花枝丸、月亮蝦餅等好吃的防疫美食,在如此嚴峻的時候,還可以吃到如此美味的宅配美食,真的是一大享受,如果大家覺得想要再爽口一點也可以考慮上次Aa推薦的黃金泡菜,搭配起來也是不錯的


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